馍菜汤的搭配位列一日三餐的首榜。馍是没有特定早午晚餐的，人手拿馍的场景在饭店很常见。
平常的日子，馍就润物细无声地在河南人的生活中，馍在河南的高光时刻，在过年。
枣花馍、菜包馍、豆馅馍，哪怕是普通的馍，也要点上红妆变身贡馍，而后现身待客宴请的场合。
在豫东有一种大馍，特点就是大，一个顶平常的好几个，一个估计就够一家人吃一顿。
不放葱花、调料，直接烙出的馍，没什么味道，但是顶饱、好放，需要就菜或者酱，方能成就美味。
饼馍就是市面上的卷饼，不单吃，要卷着菜吃，根据经验，酸辣土豆丝和青椒鸡蛋是最佳搭配。
菜馍得塌才好吃，烙的时间长一点就是塌，这样才能完全熟，也会激发蔬菜的清香。
把手工馍切成手指粗细的长条，在水里浸泡之后拧干水分，下油锅炸，最后在熬糖炒制，使每一根都均匀的裹上糖稀，放凉之后便酥脆可口。
只要是长垣的厨师，人人都会挂霜的技法，可能手艺各有千秋，好在味道都颇为出众。
无论是豫东的水激馍，还是豫北的霜打馍，都可以说是大众喜欢的“下里巴人”，可是把它们点缀在“阳春白雪”的宴席上也毫不逊色。
济源的土馍一入眼，相貌不扬，灰唧唧的，颜色也像土，但是吃起来一个一口，嘎嘣脆，特别容易上头，星空官方网站根本停不下来。
在食不果腹的年代，人们无奈选择的食用方式，不仅流传至今，还深受大众欢迎。
咬一口，肉的香，星空官方网站蛋的鲜，葱的味，馍的脆混着一千多年的浓厚历史便一起涌入口中。
壮馍形如圆月，直径很大，内馅丰富，主要是羊肉，葱、姜、菜蔬、星空官方网站粉皮一般都不会少。
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